Bolognese på svarta linser
🥄Ingredienser
- •1 morot
- •1 gul lök
- •2 vitlöksklyftor
- •2 msk olivolja
- •2 msk tomatpuré
- •1 burk konserverade tomater
- •3 dl svarta belugalinser
- •1-2 msk grönsaksfond
- •1-2 msk balsamvinäger
- •1 dl hackad timjan eller oregano
- •flingsalt
- •svartpeppar
👨🍳Tillagning
- 1Skala och finhacka morot, lök och vitlök.
- 2Fräs allt i olivolja i en kastrull med tomatpuré.
- 3Häll i tomater, linser, fond och balsamvinäger.
- 4Koka sakta under lock 25 minuter.
- 5Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer fond eller balsamvinäger.
- 6Tillsätt örterna. Servera.