🥄Ingredienser
- •2 zucchini
- •1 burk kikärtor, avrunna (á 380 g)
- •3 vitlöksklyftor, finhackade
- •2 ägg
- •1 dl koriander, hackad
- •1/2 tsk spiskummin
- •1/2 tsk paprikapulver
- •1/2 tsk chiliflakes
- •3 msk vetemjöl
- •1 dl olivolja till stekning
- •1 tsk salt
👨🍳Tillagning
- 1Riv zucchinin grovt och krama ur vätskan. Lägg det i en skål och blanda med saltet. Låt stå i 10 minuter och krama sedan ut mycket vätska som möjligt.
- 2Mosa kikärtorna till en slät massa.
- 3Blanda zucchinin och kikärtorna med resten av ingredienserna.
- 4Hetta upp olja i en stekpanna. Klicka ut smeten till små biffar. Stek till fin stekyta, 2-4 minuter per sida. Det blir 12-16 stycken.